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ママの日 イベント

毎週水曜日は 「ママの日@豆吉」

お子様連れのお母さん、妊娠中のプレママさんに食後のドリンクをサービスしています。


たんぽぽコーヒー又は、ルイボスティーなので

母乳でカフェインが気になるママも大丈夫。



3月7日 水曜日

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「ハンドマッサージ」をプレゼント。


片手5分、両手で約10分程度。

お食事を待っている間でも、食後でもOK。


マッサージ担当は、自身も2歳になる娘の母 サチです。


よかったらほっこりしに来てください。
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湯豆腐

寒い冬はやっぱり鍋でしょ?!

昨夜うちでは「肉団子とキャベツの鍋」をしました。〆に蕎麦を投入。

なかなかあっさりで美味でした。


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豆吉の湯豆腐

「まっしろ湯豆腐セット」も体が温まりますよー。

白い皿の六品のなかに とうふのかき揚げがあります。

今週は瀬戸内海で獲れた新鮮な 甲イカ 入り。

甲イカ、するめイカとは違って身がコリコリでトロトロ。

刺身も最高に美味しいデス。私の好物。


ぜひこの機会にお試しくださーい。

今日は久しぶりにお天気に恵まれているようです。

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「北風ふきぬく寒い朝も 心一つであたたかくなる

この歌知ってる?by店主」



今週も寒さがきびしくなるようですが、

インフルエンザ、風邪には気をつけましょう。

本日の豆吉

「おはようございます。今日はどんよりとした曇りです。

これもまた風情があっていいものです。by店主」

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最近はまってる塩こうじ

基本的に発酵食品大好きな我が家。

最近はまってる塩こうじで、今日はパンを焼きました。

ちょっと水分多くて、扱いにくい生地になってしまったけど、

もっちりふんわり。




豆吉の「ゆどうふセット」のセットの中にも

塩こうじをつかった、れんこんのペペロンチーノ風があります。


父の担当、ぺペロンチーノ、絶妙な塩加減、味加減をお楽しみください。


とうふを漬けておつまみとして食べるのもなかなかいける。

これはとうふというより、チーズだな。





全然関係ないけど、「瓦そば」@ホットプレートでやってみました。

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茶蕎麦をめんつゆともみじおろし&レモン汁で頂く珍しい食べ方。

さっぱりしてるからどんどんいけます。

お試しあれ。 

本日は雨です。

本日は雨@豆吉

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「上海焼きの百年以上前の火鉢です。あったかい。from店主」

今年から、豆吉の店主の両親からの写真とひとことをアップしていきたいと思います。



どうやら西の山口は雨模様。

関東は乾燥注意報35日続いていて超ドライ。

我が家は加湿器をかけています。


昨日、山口県東部 岩国方面の情報誌「くるとん」の取材がありました。

2月下旬頃出版されるようです。岩国方面のみなさま、よろしくです。

マザーズデイ

一家の大黒柱は、殆どの場合夫。

でもその一家を丸くまとめているのは妻であり、母です。

母が笑顔ならば、家の中もまとまる。

母に元気がなければ、家の中ぼろぼろ・・・そんな覚え ありませんか?


母になって、母の存在がどれだけ家族にとって大切なものなのか知りました。

自由奔放の私でしたが、今年で母6年生になります。

三人の子供を育てながら、もっと育てやすい環境にならないのだろうか・・・

他のお母さんにとっても子供をたくさん産みたい、育てたいと思える

環境にならないだろうか、、、


我が家は転勤族の核家族です。子供が1人病気になろうものなら、かなり大変

アップアップです。。。(汗)

日頃助けてくれる友人の存在に感謝しながら

時に政治やシステムに憤り、、、憤ってばかりもいられず

趣味のパンを焼いたりデコ弁を作ったりして

デトックス(毒だし)そんな日々です。

デトックス有り、忙しく何かをしている自分有りで

私の笑顔は保たれているのかな。。。(苦笑)



・・・・・・・・・・・・・・・・

とうふ処豆吉はお子様連れのお客様大歓迎!

お子様連れのママたち、ご家族にも普通に食事を楽しんでいただきたい。

毎週水曜日はマザーズデイになりました。

お子様連れのママにちょっとプレゼント。

食後に「たんぽぽコーヒー」又は「ルイボスティー」のサービス♪

お子様とご一緒だと本当の意味ではゆっくりはできないかもしれませんが、

少しだけでもほっこりとして欲しいな。

ママさん、がんばりましょう♪

まっしろ湯豆腐セット

豆吉セット@冬バージョン開始!!

豆乳を贅沢に使用した、おぼろ豆腐
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「まっしろ湯豆腐セット」 1575円(税込)






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豆乳おぼろ湯豆腐 
 丸いおぼろとうふがそのまま1丁、細切り白菜と白しめじ入り。
(ミニコンロ ろうそく がついて熱々を召し上がっていただけます)
 ゆず胡椒をつけて、ちょっと違った味でも楽しめます。

さしみ湯葉

六品のプレート(一例)
 
 とうふ屋の白和え又はおから
 根菜の塩こうじペペロンチーノ風
 厚揚げの煮物
 季節の野菜と薄揚げ酢の物
 自家製お漬物 2、3品
 瀬戸の幸の入ったとうふかき揚げ
 (地元で取れた、小エビやイカ等が入っています)

ごはん 
 〆はパルメザンチーズと黒胡椒で、豆乳鍋の最後にリゾット

豆乳プリン
 豆吉自慢の黒蜜ときなこの和風タイプのプリン

1月から3月 期間限定の豆吉セットです。
ぜひお試しください。

豆吉セット@冬メニュー開発

気分一新 豆吉セット@冬の陣

来週土曜日より「白い湯豆腐セット」開始です。

体の芯までほっこり温まる とうふ料理で皆様をお待ちしております。



ホームページの改装を先にせねばいけませんが、、、

今マイPCの調整中でして、ブログでお先にお知らせすることになりそうです。

お楽しみに♪

お正月

今年は、ちょっと手抜きのおせち。
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重箱に詰めず、お皿に。







夜は「ふくわらい」

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こどもたちが喜んで遊んでくれました。



本年もどうぞよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

2011年は日本全体、苦難がありました。

2012年は震災のことを忘れず、前を向いてがんばっていきましょう!

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本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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