FC2ブログ

とうふ屋の 基本湯豆腐

寒くなってきました。 今夜は湯豆腐なんていかがでしょう?


昆布出汁にとうふと春菊のシンプル湯豆腐デス。

121117yudofu1_1.jpg

〆は春菊とえりんぎのクリームパスタ。

レシピはこちら。

タベラッテ
スポンサーサイト



とうふ入り ヘルシー餃子

本日は「とうふ」入り カサ増しヘルシー餃子の紹介。

作り方はいつもの餃子と変わらないのでハードルは高くないです。


121115gyoza1_1.jpg

豚肉300g
もめんとうふ200g
にら1把、
白ネギみじんぎり大さじ2、
すりおろししょうが小さじ1
ソイソルト又は醤油大さじ2
塩小さじ1、こしょう少々
餃子の皮。

餃子の皮をくっつける「のり」に使った水溶き片栗粉はぎょうざの羽用に使えます。 

お試しあれ!(^^)!

おから入りホットケーキ

ホットケーキミックス一袋に約50gのおからを入れるともっちりふんわりします。

豆吉でも時々お客様におからのサービスをする日があります。

おからは小分けして冷凍しておくと便利ですよ。

ご自宅で焼くパンに入れるのもオススメ。

121020pancake3_1.jpg

先日 娘2号の幼稚園入園手続きがありまして、友人が1号と3号を預かってくれました。

(核家族で近くに家族がいない私たちにとっては本当にありがたい存在です。)


フラワーアレンジメントが得意な友人が、1号に作らせてくれたハロウィンのアレンジメント。

5歳児の娘は 「私が作ったの!!」とかなり得意気&大満足!

季節の飾り、いいものですね~。 


おからチョコスコーン

生おからを使ってスコーンを焼いてみました。

板チョコ(ビターがオススメ)入り。


120828okarascon2_1.jpg

おからに気付かず喜んで食べた娘たち。

何に喜んだって、おそらくチョコレートでしょう。

我が家は子供のおやつにチョコ単体はまだ与えていないのです。

だから時々こうやってチョコ入りのお菓子やパンを食べれる時は大喜び!

娘1号が初めてチョコを口にした時の顔ったら、もう忘れられません。笑)



気になるレシピはこちら↓
タベラッテ

暑い夏のとうふ茶漬け

とうふと醤油麹を使った簡単、冷たいお茶漬け。


120812tofu-chazuke2_2.jpg

お出汁は黄金のカツオ出汁。しっかり冷やしてくださいね。

その他トッピングは何でも良いとおもいま~す。

レシピはこちら

タベラッテ

とうふ処豆吉 お盆も休まず営業中。
注:品切れ次第閉店になります。
このページのトップへ